Emulsificante, espesante y agente anti-aglomerante. Es una mezcla principalmente de ácido palmítico. Oleoso al tacto e insoluble en agua. Es utilizado en mulsiones w/o (agua en aceite), HBL=3.8.
Crea productos cremosos y da da un tacto suave debida a su acción lubricante, mejora la sensación de suavidad y crea una capa sobre la piel que reduce la perdida de agua.